Qiaogang: una localidad pesquera reconstruida tras la migración
La historia de las calles de comida de Qiaogang comienza con chinos de ultramar retornados de Vietnam y continúa en las transformaciones del trabajo marítimo.
Qiaogang, en el distrito Yinhai de Beihai, se desarrolló como asentamiento para chinos de ultramar retornados desde Vietnam en 1979. Interpreta su comida junto con los medios de vida marítimos: un rollito de arroz y un puerto pesquero llevan historias relacionadas, pero ninguno representa la experiencia de todas las familias.
La historia de las calles de comida de Qiaogang comienza con chinos de ultramar retornados de Vietnam y continúa en las transformaciones del trabajo marítimo.