Shanghai.

Der Bund ist mehr als eine Reihe prächtiger Fassaden. Vom Huangpu flussaufwärts gelesen, erzählt seine Architektur, wie sich Shanghais Verhältnis zu Finanzwesen, Ufer und Stadtgebiet dahinter verändert hat.

Yangpus Ufer bewahrt den Maßstab eines einst aktiven Industrieviertels. Fabriken, Lagerhäuser und Wasseranlagen zeigen, wie Shanghais moderne Stadt entstand und wie frühere Produktionsstätten Teil des öffentlichen Lebens werden können.

An der East Nanjing Road erzählen Schaufenster, vertikale Bewegung und wechselnde Namen davon, wie Einkaufen Teil des modernen öffentlichen Lebens in Shanghai wurde.

Platanen, ältere Fassaden und wechselnde Ladeninterieurs machen Huaihai Road zu einem Ort, an dem sich Mode durch die Räume lesen lässt, die sie rahmen.

Dünne Weizennudeln, langsam aromatisiertes Frühlingszwiebelöl und Sojasauce ergeben einen der bekanntesten Alltagsgeschmäcker Shanghais. Das vertraute Hausgericht zeigt, wie Aroma eine lange Zutatenliste ersetzen kann.

Dünner Teig, Schweinefleischfüllung und würzige Brühe machten Nanxiang-Xiaolongbao zu einer kleinen Speise mit starkem Ortsbezug. Ihre Geschichte beginnt in einer Stadt, die heute zum Shanghaier Bezirk Jiading gehört.

In Zhujiajiao prägen Kanäle den Grundriss der Altstadt. Eine fünfbogige Brücke, Häuser am Wasser und enge Gassen zeigen, wie sich Verkehr und Handel im Westen Shanghais einst am Wasser orientierten.

Jinzes Kanäle werden von Brücken aus mehreren Dynastien überquert. Ihre wechselnden Formen – von Steinbögen bis zu Balkenbrücken aus Holz und Stein – machen den Ort in Qingpu zu einem Zeugnis dafür, wie Menschen das Wasser querten, sich dort versammelten und es verehrten.