故郷で味わう沙県小吃：麺と扁肉の、その先へ
叩いた豚肉、ピーナツだれの麺、変わる村の仕事。広く知られた沙県小吃という名の背後に、地元の世界をたどる。
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三明
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泰寧の丹霞：赤い崖が寺の居場所をつくる
泰寧の甘露寺は、岩のくぼみの下に木造の建物を収める。地質、貯水池の歴史、今も続く信仰が出会う風景を読む。
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