Guapian de Lu’an : la feuille sans bourgeon ni tige
La forme reconnaissable de la feuille mène à une finition précise au charbon, où les gestes répétés façonnent le thé.
Guapian de Lu’an
Une feuille plate en forme de pépin, sans bourgeon ni tige, achevée par des chauffes répétées au charbon.
L’identité du guapian de Lu’an se voit d’abord dans la feuille. L’Administration nationale chinoise de la propriété intellectuelle décrit sa forme, ses variétés d’origine et les chauffes successives à haute température qui achèvent le thé. Le savoir-faire associe le choix botanique à un rythme précis pour retourner les feuilles et maîtriser le feu.
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Thé Lu’an guapian photographié par PanShiBo en 2011 et publié sur Wikimedia Commons en 2012. Cette vignette standard Commons de 500 pixels provient de l’image source de 600 × 399 ; elle montre les feuilles sèches, et non un champ ou une scène de fabrication.PanShiBo · Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported Source de la photo ↗ Informations sur les droits ↗ La page Commons attribue la photo à PanShiBo et la date du 30 août 2012 (description : « Lu’an Melon Seed tea, 2011 ») ; licence CC BY-SA 3.0. Le fichier conservé est la vignette standard de 500 px renvoyée par imageinfo, et non l’image amont de 600 × 399. Attribution et lien de licence conservés ; seule une version d’affichage WebP proportionnelle a été créée.