De la feuille fraîche au dianhong de Fengqing
Le flétrissage, le roulage, l’oxydation et le séchage transforment le thé à grandes feuilles de Fengqing en dianhong, selon un processus distinct de la fabrication du thé Pu’er.
Région du Dianhong à Fengqing
À Fengqing, la production du Dianhong transforme les feuilles fraîches en thé noir par une succession ordonnée d’opérations. Les étapes nommées relient les transformations de la matière à l’histoire artisanale locale.
Région du Dianhong à Fengqing
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Thé sec Dianhong Jinluo ; les feuilles transformées n’illustrent pas toutes les étapes de fabrication.Fumikas Sagisavas · 2024-04-19 15:54:01 · CC0 Source de la photo ↗ Informations sur les droits ↗ Redimensionnée en conservant les proportions et convertie en WebP, sans recadrage ni agrandissement.