Da folha fresca ao chá Dianhong em Fengqing
Murchamento, enrolamento, oxidação e secagem transformam a folha grande de Fengqing em Dianhong, num processo distinto da produção de chá Pu'er.
Em Fengqing, a produção de Dianhong transforma folhas frescas de chá em chá preto através de etapas ordenadas. As fases identificadas ligam a transformação da matéria à história local do ofício.
Murchamento, enrolamento, oxidação e secagem transformam a folha grande de Fengqing em Dianhong, num processo distinto da produção de chá Pu'er.