يصف سجل إقليمي للتراث طريقة تقليدية يدوية. تُبسط الأوراق وتُفرز، ثم تسخن في مقلاة لإيقاف نشاط الإنزيمات. يقلبها الصانع ويرفعها؛ وحين يغمق لونها وتفوح منها رائحة طازجة، يرفعها لتبرد. ثم يلفها، برفق أولاً وبضغط أكبر لاحقاً، حتى تبدأ خيوط رفيعة بالتشكل.
وبعد التجفيف الأولي، تُكدس الأوراق التي جف بعضها وتغطى لتستريح قليلاً. ثم يدحرجها الصانع بين راحتيه في اتجاهين متعاكسين، فيشد الخيوط ويظهر أطرافها الفاتحة. وتُبسط الأوراق لتجف ثم تُغربل أخيراً. ويعمل التسخين والتبريد واللف والاستراحة معاً على تشكيل ماوجيان.
واليوم يتجاور العمل اليدوي مع الآلات ومعايير الإنتاج. ويذكر تقرير عن شاي زييانغ في عام 2026 أن المنتجين يحافظون على المهارات اليدوية في مراحل مختارة، ويستخدمون معدات حديثة وعمليات مضبوطة في مراحل أخرى. وتلتقي الأساليب ضمن الصناعة نفسها، لا بوصفها حقبتين منفصلتين.
ويسجل مصدر إنتاج في المقاطعة مراحل يدوية أخرى، منها اللف مرة ثانية، والتحميص، وتشكيل الخيوط وإبراز أطرافها الفاتحة، ثم مزيد من التجفيف والتشطيب. وتوضح القائمة أن الشكل النهائي يتكون عبر جولات متعددة من الحرارة والعمل باليد.
ويتناول ملف صحفي من عام 2026 أيضاً تسنغ تشاوهه، البالغ 71 عاماً، وهو وريث تمثيلي معترف به لصناعة ماوجيان شنشي. ويتأمل في استمرار التقنيات التقليدية ضمن الإنتاج الحديث، ويحافظ على العمل اليدوي في مراحل أساسية مختارة.
