من المجلة
على ضفاف لانسانغ في يانجين، تشكل الدعامات الخشبية والنباتات والتراب والمحلول الملحي المنقول مشهداً عملياً لصناعة الملح.
في المدينة نفسها · تشامدو ↗في قرية جيادا بناحية ناسي في مانغكانغ، تمتد أحواض الملح على شريط ضيق بمحاذاة لانسانغ. وهي مشهد زراعي ومعماري في آن: تحمل الأعمدة الخشبية أسطحاً مستوية، وتنتظم عليها أحواض مربعة أو مستطيلة على ارتفاعات مختلفة.
يصف تقرير من سبتمبر 2024 كيفية إعداد المنتجين لهذه المنصات. توضع مواد نباتية فوق السطح الخشبي، ثم تغطى بتراب مأخوذ من أحواض ملح أقدم. وتتكون مساحة العمل الصغيرة من طبقات عدة: الخشب يسندها، والنباتات جزء من غطائها، والتراب يهيئ سطحاً للمحلول الملحي.
قالت المرشدة المحلية تاشي لامو إن المحلول الملحي يُحمل من الآبار في أوعية خشبية ويُصب أولاً في برك لتركيزه، ثم ينقل إلى أحواض الملح. يتبخر الماء تدريجياً وتتبلور الأملاح، لذلك يصبح الطقس جزءاً من توقيت العمل.
ويذكر التقرير أن الفاصل بين الحصادين يختلف باختلاف الظروف الجيدة والسيئة. والأهم هو تسلسل العمل: النقل، والتركيز، والنشر، والجمع. تجمع كمية الملح الجاهزة آثار العمل المتكرر ووقت الانتظار حتى يتبخر الماء.
يقارن التقرير الملح الأحمر الفاتح في الضفة الغربية بالملح الأبيض في الجانب الشرقي، ويربط الفرق بالتربة. ويسمى المنتج الغربي أيضاً ملح زهر الخوخ، وهو مرتبط محلياً بموسم الإنتاج الربيعي. وهكذا يصل اللون الاسم المتداول بالسطح المحدد الذي تتكون عليه البلورات.
وتحتفظ ذاكرة يانجين بحكايات أسطورية عن حكام تنافسوا على ملحها. ويعكس موضوعها قيمة مادة يحتاج إليها الناس خارج مكان إنتاجها. أما الحقول الظاهرة فتروي تاريخاً أكثر مباشرة لهذه القيمة: الخشب والتراب والمحلول الملحي والعمل اللازم لتحويل الماء إلى مادة صلبة قابلة للتبادل.
