从县城北侧走进去

盐池县城北侧敞开，接着盐州古城历史文化旅游区。盐池位于吴忠东边，偏旱的同一个县里，长城关、花马池和夯土明墙挨在一起；饮马湖也在同一处园区里。这里是全县长城国家文化公园的核心，并列入国家4A级景区。从县城北侧走进去，是关、博物馆和花马池的墙——墙和城在一处。

明长城的夯土

盐池有隋代的墙，也有明代的墙。明长城的堡寨包括花马池，长城关的名字来自长城。同一个偏旱的县也是滩羊之乡。县里仍存隋长城一道、明长城三道，多为夯土。不少土墙已经残成断断续续的土梁。旧剖面还在的地方，是深沟高垒。修缮过的一段和宁夏长城博物馆，是开放参观的部分。

明代指的是这些墙体和堡寨。旅游园区里后来重建的院落，属于今天的参观路线。墙本身是夯土，一道黄墙立在草中，是土，而不是北京那种包砖的墙面。

碱地上的白羊

滩羊在同一个偏旱的县放牧。黄土高原在这里接上鄂尔多斯的边缘——盐土、碱水，草场里长着甘草。2017年9月18日，盐池滩羊养殖系统被写入第四批中国重要农业文化遗产，位置在毛乌素沙地南缘，系统面积8522.2平方公里。羊是由蒙古羊培育的长脂尾、粗毛品种，皮肉兼用。名字来自放牧时看见的样子：羊群白身贴着浅色的地，远看像一块白碱滩。

再靠近些，多数羊头上有褐、黑或黄斑，鼻梁微拱，一条长三角形的脂尾超过飞节。肉质细、多汁、色红，白色脂肪分布均匀，口感顺，膻味很轻。脂肪乳白色，清水炖过仍然嫩。县里把这种肉用作宁夏手抓羊肉和清炖羊肉。滩羊标志2005年注册为证明商标，2016年核准为国家地理标志保护产品。县里把养殖系统列入国家级农业文化遗产的时间记在2017年6月。墙是那道土梁，羊群是草场上的那一片白。