Entrada pelo lado norte da vila

A vila do condado de Yanchi abre-se a norte para a Cidade Antiga de Yanzhou, uma área de turismo histórico e cultural no leste de Wuzhong. A Passagem Changcheng, o Museu da Grande Muralha de Ningxia e a vila antiga de Huamachi ficam no mesmo condado seco que a muralha ming de terra batida; o Lago Yinma fica dentro do mesmo parque. A área é o núcleo do parque nacional cultural da Grande Muralha do condado e está listada entre sítios cénicos nacionais 4A. A partir do lado norte da vila, a visita passa pela passagem, o museu e a muralha de Huamachi — país de muralha e vila num só lugar.

Terra batida na linha ming

Yanchi tem muralhas do Sui e muralhas da Ming. Os fortes ming incluem Huamachi, e a Passagem Changcheng é uma passagem nomeada pela Grande Muralha. O mesmo condado é o lar das ovelhas Tan. Uma muralha sui e três muralhas ming ainda se erguem aqui, sobretudo terra batida. Grande parte dessa terra desgastou-se em margens partidas. Onde o perfil antigo sobrevive, é um fosso profundo e uma rampa alta. Um troço reparado e o Museu da Grande Muralha de Ningxia são as partes abertas a visitas.

A data ming pertence às linhas de muralha e aos fortes que nomeiam. Pátios reconstruídos dentro do parque de turismo pertencem à visita que a vila oferece agora. A muralha em si é terra batida, uma margem amarela na relva, terra em vez da face de tijolo da muralha de Pequim.

Um rebanho branco em solo alcalino

As ovelhas pertencem ao mesmo condado seco, onde o Planalto Loess encontra a borda de Ordos. Solo salino, água alcalina e pasto que inclui alcaçuz são o cenário dado para elas. A 18 de setembro de 2017, o sistema de criação de ovelhas Tan de Yanchi, na margem sul das terras arenosas de Mu Us, foi inscrito no quarto lote de sistemas de património agrícola importantes da China. O sistema cobre 8 522,2 quilómetros quadrados. As ovelhas são uma raça de cauda gorda longa e lã grossa, moldada a partir de ovelhas mongóis e mantida por peles e carne. O nome explica-se pelo aspecto de um rebanho a pastar: corpos brancos em terreno pálido, como um mancha de alcalino branco.

De perto, a maioria das ovelhas traz manchas castanhas, pretas ou amarelas na cabeça, um nariz ligeiramente arqueado e uma cauda gorda triangular longa para além do jarrete. A carne é descrita como de grão fino e suculenta, vermelha, com gordura branca espalhada de forma uniforme, lisa e apenas ligeiramente ovina. A gordura é descrita como branco leitoso, a carne como não gordurosa e como mantendo-se tenra quando estufada em água simples. O condado nomeia-a como a carne para o cordeiro servido à mão de Ningxia e para o cordeiro estufado claro. A marca Tan sheep foi registada como marca de certificação em 2005 e aprovada como produto de indicação geográfica nacional em 2016. O condado data a entrada do sistema de criação na lista nacional de património agrícola em junho de 2017. A muralha é a margem de terra. O rebanho é a mancha branca no pasto ao lado.