저우청의 염색천은 염료 통이 아니라 천을 모으는 손에서 시작된다. 장인은 먼저 무늬를 표시한 뒤 바늘과 실로 흰 면이나 면마천의 일부를 꿰매거나 묶어 고정한다. 단단히 묶인 부분은 염료를 막는다. 실밥을 풀면 가려져 있던 천이 파랑이나 초록 바탕 위에 옅은 색으로 남는다. 천을 모아 묶은 모습이 담그기 전에 작은 매듭을 이루므로 흔히 ‘매듭 염색’이라 불린다.
다리시 설명에는 천을 접고 집고 감고 꿰매는 여러 방법이 나온다. 방법마다 염료가 섬유에 닿는 방식이 달라 계획과 방염이 함께 무늬를 만든다. 완성된 이미지를 천에 찍는 것이 아니라 색이 오기 전에 천의 형태를 잡는다. 이 순서가 불규칙한 가장자리와 각 무늬의 차이에 장인의 선택을 드러낸다.
