Thé blanc de Fuding : savoir laisser les feuilles changer
Flétrissage et séchage semblent simples, mais le thé blanc de Fuding dépend d’un jugement précis sur l’état des feuilles, l’air, l’humidité et le temps.
Tous les articles
Ningde
4 articles
Les ponts couverts de Pingnan : un passage construit par une communauté
Arches de bois, passages abrités et reconstruction du pont Wan’an révèlent pourquoi les ponts de Pingnan sont des lieux autant que des structures.
Le paysage marin au travail de Xiapu : ce qui pousse entre les lignes
Cordages de laminaires, supports de laver et cages à poissons rendent visibles différentes formes de culture marine sur la côte de Xiapu.
Photographier Xiapu : un paysage qui change avec la marée
Comprenez les images des vasières de Xiapu par le niveau de l’eau, la vase réfléchissante, les installations aquacoles et la distinction entre une vue et un littoral au travail.