Dans Sanfang Qixiang : comment une maison de Fuzhou rencontre la ruelle
Suivez les murs, les portes et les cours des Trois Rues et Sept Ruelles de Fuzhou pour comprendre un quartier organisé en couches d’espace domestique.
Fuzhou.
Fuzhou s’ouvre dans plusieurs directions à la fois. Sanfang Qixiang conduit vers l’intérieur, par les ruelles et les cours domestiques ; Shangxiahang se tourne vers le commerce sur le Min ; Yantaishan et Mawei conservent différentes rencontres avec le monde extérieur. Dans une tasse de thé au jasmin ou un bol de boulettes de poisson élastiques, des transformations expertes donnent à la ville une échelle plus intime.
Fuzhou
Shangxiahang : le commerce fluvial de Fuzhou derrière les portes des corporations
Porcelaine, associations marchandes et édifice reconstruit au-dessus de lui-même révèlent le monde commercial derrière les rues de Shangxiahang.
Lire
Construction navale à Mawei : pourquoi un chantier avait besoin d’une école
Au chantier naval de Mawei, à Fuzhou, apprendre le français, l’anglais et les mathématiques faisait partie de l’apprentissage de la construction et de la navigation modernes.
Lire
Thé au jasmin de Fuzhou : le travail de nuit derrière le parfum
Fleurs fraîches et thé préparé se rencontrent dans l’art de parfumer le thé à Fuzhou, où boutons qui s’ouvrent, chaleur et séparation soignée façonnent la tasse finale.
Lire
Cuisine de Fuzhou : l’art des boulettes de poisson, des rouyan et de la soupe au bord du wok
Pâte de poisson élastique, porc transformé en enveloppe et riz cuit sur la paroi d’un wok révèlent trois textures ingénieuses de la cuisine quotidienne de Fuzhou.
LireFuzhou
Sanfang Qixiang
Les Trois Rues et Sept Ruelles de Fuzhou conservent une trame urbaine dont les maisons portent des histoires de familles, de littérature et de bouleversements.
Shangxiahang
Maisons de corporations et rues tournées vers l’eau retracent la vie commerciale de l’ancien quartier marchand de Fuzhou.
Yantaishan
Une colline du district de Cangshan à Fuzhou où l’histoire portuaire subsiste dans les églises de pierre, les vieilles maisons et les rues changeantes.
Patrimoine naval de Mawei
Vestiges du chantier et histoire de l’école navale du Fujian relient ingénierie, langues et éducation moderne.
Crédits et droits des photographies
-
Une cour ouverte dans l’ancienne résidence de Yan Fu, à Sanfang Qixiang.福州名城保护开发有限公司；走进福州古厝专题（与福州晚报合作） · Statut des droits non établi Source de la photo ↗ Proportions d’origine conservées. Copies d’affichage réduites uniquement si nécessaire, sans agrandissement, recadrage ni retouche.
-
La maison de corporation Yongde, à Shangxiahang, associe une entrée à colonnes à une salle haute en bois et à un toit relevé.福州名城保护开发有限公司；走进福州古厝专题（与福州晚报合作） · Statut des droits non établi Source de la photo ↗ Proportions d’origine conservées. Copies d’affichage réduites uniquement si nécessaire, sans agrandissement, recadrage ni retouche.
-
Vue aérienne du bassin no 1 du site patrimonial de l’Administration navale de Mawei.中国船政文化景区 · Statut des droits non établi Source de la photo ↗ Proportions d’origine conservées. Copies d’affichage réduites uniquement si nécessaire, sans agrandissement, recadrage ni retouche.
-
Des feuilles de thé étalées sur des plateaux de bambou, dans un reportage sur le thé au jasmin de Fuzhou.福建省农业农村厅（图片） / 中国农业品牌公共服务平台（文章来源） · Statut des droits non établi Source de la photo ↗ Proportions d’origine conservées. Copies d’affichage réduites uniquement si nécessaire, sans agrandissement, recadrage ni retouche.
-
Un rouyan de Fuzhou dans une cuillère, au-dessus d’un bol de bouillon.福建省商务厅 / 服务业发展处 · Statut des droits non établi Source de la photo ↗ Proportions d’origine conservées. Copies d’affichage réduites uniquement si nécessaire, sans agrandissement, recadrage ni retouche.
