包進餃子裡的海味
兩項有名字的傳統，將大連海岸食材與當地製作者，以及具體層級的非遺認定連在一起。
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大連
共 14 篇
用腳步讀海岸：濱海路上的公共生活
一次晨間習慣與一場全城健走活動，呈現使用同一片海岸景觀的兩種方式。
兩種凝固的手藝：大連燜子與海涼粉
一種澱粉凍走進煎鍋，另一種由海藻凝成、涼食入口；兩種口感，濃縮了城市的食物手藝。
半島收束，天空匯流：老鐵山的候鳥遷徙
猛禽掠過逐漸收窄的半島，觀察者則把轉瞬即逝的目擊，變成不斷累積的科學記錄。
不止一幅秋景：太陽溝街道與接續的生活
街區的樹木圍合著規劃、住宅與機構的歷史，這些變化在殖民時代結束後仍未停止。
一片景觀，一座紀念塔：旅順港上方的白玉山
山勢讓港口地形變得清楚，塔則提出更難的問題：一座紀念物最初想讓人記住什麼。
禁閉的平面圖：閱讀旅順監獄舊址
牢房側翼、檢查室與一位韓國獨立運動者的經歷，讓人讀懂監獄，而不把苦難變成奇觀。
一座博物館如何形成：旅順的建築與遠來藏品
愛奧尼亞式門廊、中亞文物與修補過的佛教寫本，打開了同一機構的三段不同歷史。
這座港灣為何重要：地理與帝國之間的旅順
狹窄入口有助於解釋軍港的形成，而船塢、鐵路與帝國決策，則解釋了它為何以「亞瑟港」之名進入世界歷史。
海邊的一頭鯨：大連的自然史收藏
館藏大鯨讓人從解剖構造與標本製作出發，思考一件動物藏品與活著的族群之間的距離。
微小生命，漫長時間：金石灘的疊層石
微生物形成的層狀構造與開裂的沉積表面，保存著遠早於今日海岸的不同海洋證據。
海岸仍在形成：讀懂金石灘的岩石外形
那些有名字的輪廓，只是開頭；更深的故事在層理、薄弱處與海浪的作用裡。