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豬扒包與澳門街頭的一餐

厚切烤豬扒夾進酥脆法包,澳門豬扒包成為以麵包、肉和炭香構成的簡便一餐。

在澳門拍攝的一份豬扒包。
在澳門拍攝的一份豬扒包。

豬扒是主角的三明治

澳門豬扒包的設計簡潔:厚切烤豬扒夾在酥脆法包裡。旅遊部門形容它是澳門式漢堡,不加蔬菜或醬汁,因此肉的調味和炭火香氣清晰可辨。酥脆外皮咬開後是軟嫩豬肉;麵包結實,足以夾住餡料,成為一頓方便的街頭餐食。

在澳門拍攝的一份豬扒包。
在澳門拍攝的一份豬扒包。

適合邊走邊吃的餡料

澳門旅遊指南提到,餐廳會為豬扒包選用不同麵包,但法包式麵包頗受歡迎。這種靈活做法讓人們在不同店鋪都認得出這款三明治,同時也讓各家廚房保留自己偏好的外皮和豬扒做法。豬扒包通常簡單上桌,沒有堆疊大量配料:溫熱麵包、一塊厚實豬扒,以及烤架帶來的焦香。

氹仔一家與豬扒包相關的店鋪外,顧客正在店外。
氹仔一家與豬扒包相關的店鋪外,顧客正在店外。
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圖片來源與版權
  1. No machine-readable author provided. Glio~commonswiki assumed (based on copyright claims). / Public domain · Public domain 原圖來源 ↗ 權利說明 ↗
  2. 在澳門拍攝的一份豬扒包。K.Y.K.Z.K. / CC BY-SA 4.0 · CC BY-SA 4.0 原圖來源 ↗ 權利說明 ↗
  3. 氹仔一家與豬扒包相關的店鋪外,顧客正在店外。Chong Fat / CC BY-SA 3.0 · CC BY-SA 3.0 原圖來源 ↗ 權利說明 ↗