A mão antes do nome
Em Mengding, a colheita faz-se à mão, na primavera, em socalcos suficientemente íngremes para explicar porquê. O nome famoso vem depois, na oficina.
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Monte Mengding
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O primeiro chá, no quinto pico
A tradição do chá de Mengding começa com sete árvores num pico, um jardim de tributo dos Song e um conjunto de degraus de pedra ainda usados pelos apanhadores.