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Luzhou

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Le bourg marchand sur la crête

Fubao, à Hejiang, a grandi sur la route du sel au-dessus de la rivière ; sa rue de pierre, ses maisons sur pilotis et ses temples sont toujours habités.

La fosse est le récipient

Les vieilles fosses de Luzhou sont des récipients de fermentation en argile jaune et chevilles de bambou, en usage continu depuis 1573 et encore travaillés à la main.