Nanxiang — Bolinhos ao vapor de massa fina
Xiaolongbao de Nanxiang: uma prega em torno de uma colherada de caldo
Uma massa fina, recheio de porco e caldo saboroso fizeram dos xiaolongbao de Nanxiang um pequeno alimento com forte sentido de lugar. A história começa numa localidade hoje integrada no distrito de Jiading, em Shanghai.
