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赤崁樓立在荷蘭城堡的舊址上，附近的孔廟是臺灣第一所書院。兩者合起來，標出舊府城的中心。
神農街曾是五條港畔的貿易街。水不見了，木造街屋與碼頭工人的廟還在。
荷蘭人在安平的沙洲上建起總部。海水後來退去，留下一座城堡、一間樹屋與一條賣吃食的老街。