白沙是江津区长江南岸的一个镇级单位。1951年江津专区驻地由几江镇迁到白沙,1956年又迁回,这个镇因此管了五年专区。抗战时期,36所大中学校迁入江津,多数落在白沙,同来的还有国立编译馆、中央图书馆和国民党中央党史研究室。白沙也是重庆高粱酒的发源地,这门营生在1930年代被一场大火烧毁。
江津岸边的水镇,成了战时文化区、临时县城和一种酒的故乡。