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垫江:牡丹的花与根

一个县用体育场音乐会开启牡丹季,又把同一株植物的根皮当作丹皮来卖。

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花与花节

每年春天,县里用垫江体育场的一场音乐会开启牡丹文化节,做法直截了当:牡丹开了,全县聚起来,一个舞台把花季打开。垫江自称国花牡丹的原产地,这句话说的既是牡丹,也是这个县。县在重庆中部、华蓥山以东,面积1518平方公里,人口95万,年平均气温17.0度,年平均降水1183.1毫米。温暖、湿润、并不戏剧化的地方,正是会把开花作物一垄一垄种下去的那种乡野。花季只有十几天,节却要办一季;县里把这段时间做成一年里最热闹的一段,也让外面的人记住垫江这个名字。

花下面的根

花是招牌,根才是生意。牡丹根皮即丹皮,是县里列名的特产之一,与石磨豆花、米酒、黄沙白柚、腌瓜同在一张单子上。县里的工艺品就列在旁边:本地雕刻、棕竹手杖和牛角烟杆。一株牡丹挖来取皮,一株留着看花,是同一株植物的两种用法,县里把两样都写进了单子。一样是春天里的节,一样是单子上的一项货,谁也不必靠另一方才值得种。两种用法摆在一张单子上,说明这个县对牡丹的态度:能看,也能卖;看是季节的事,卖是常年的事。丹皮的价格与收成,比花季更能决定种牡丹的人下一年还种不种。

由合并而成的县

这个县自己的历史,是一串合并。汉代置县,属巴郡;唐初,朝廷把临江这块地方设为清水县,随后改名桂溪县;元初,县被并入丰都,在旧县之上设临江巡检司,到元末才复县。2024年,它被纳入重庆主城都市区。地势从320米到1183米,东西两侧有岭,中间一条河谷穿过去。县境的地形也简单:东西两边是岭,中间一条河谷,县城与田都在谷里,路也多半顺着谷走。几次合并与复县,改的是上头归谁管;谷里那几个场镇之间的往来,并没有因此断过,垫江这个名字也一直用到了今天。

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