Um cesto de folhas de chá frescas assinala um momento da colheita, mas não o ano inteiro. Um relato da Xinhua sobre Jingmai regista as palavras de uma residente Dai que descreve a apanha na primavera e no outono, deixando as árvores relativamente tranquilas entre junho e agosto. O ritmo alterna a colheita com o crescimento.
O mesmo relato descreve gerações que cuidam das árvores antigas e acompanham o seu estado. A época do chá inclui, por isso, trabalho que não aparece num cesto cheio: cuidar do bosque e decidir quando deixar os ramos em paz. As pausas fazem parte do ciclo de cultivo.
