La fête du dragon ivre est une célébration traditionnelle des poissonniers de Macao. La procession part de la place du Sénat, passe par le temple Hong Kung, le marché Rouge, le marché Iao Hon, le temple A-Má et la Rua da Felicidade, avant de revenir sur la place. À plusieurs étapes, les organisateurs distribuent du riz de longévité aux habitants et aux visiteurs, partageant des vœux de bonheur par la nourriture.
Le parcours fait entrer le rituel dans les rues publiques et les quartiers de marché. Il relie des lieux associés au commerce, au culte et aux achats quotidiens, donnant à une tradition de la communauté des poissonniers une dimension urbaine. La procession ne reste pas dans la cour d’un temple : elle traverse les endroits où les habitants se rassemblent et travaillent.
