Zwei Feldfrüchte an den Hängen von Lincang

Frisches Teeblatt und reife Kaffeekirsche nehmen sehr unterschiedliche Wege. In Fengqing dreht sich die Dianhong-Geschichte um die Herstellung von Schwarztee aus der örtlichen großblättrigen Teepflanze. Ein Bericht des Landwirtschaftsamts der Provinz datiert Feng Shaoqius erste Produktionsversuche auf 1938. Das markiert die Entwicklung eines bestimmten Teeprodukts in einer Region mit viel längerer Teeanbaugeschichte.

Kaffee folgt einer anderen Chronologie. Ein landwirtschaftlicher Bericht der Provinz führt Versuche in Lincang auf die 1950er-Jahre zurück und beschreibt die spätere Ausweitung des kommerziellen Anbaus. Der Bericht von 2025 nennt fünf Kreise mit konzentriertem Anbau und 290.000 Mu Anbauflächen mit hohen Standards. Diese datierten Zahlen zeigen die Größenordnung einer Industrie, die an mehreren Orten entsteht, und nicht die Produktion eines einzelnen Guts.

Die Dianhong-Verarbeitung umfasst Welken, Rollen, die traditionell als Fermentation bezeichnete Phase und Trocknen. Das Blatt bleibt von Anfang bis Ende das verarbeitete Material. Bei Kaffee stehen dagegen Frucht und Samen im Mittelpunkt: Sortieren und Schwimmen trennen Partien für die weiteren Schritte; das Rösten ist eine spätere Veränderung der Bohne.

Der Kaffebericht beschreibt Investitionen in kontrollierte Verarbeitung und Spezialitätenpartien und verbindet die Hänge mit Anlagen, Sortierung und größeren Märkten. Daneben zeigt Fengqings Teegeschichte eine andere Beziehung zwischen örtlichem Pflanzenmaterial und organisierter Produktion. Beide Getränke gehören zur heutigen Agrarlandschaft, doch die Arbeit bis zur Tasse unterscheidet sich.