雜誌故事

走進鳳慶滇紅茶的故事

滇紅的現代歷史從1938年的製茶嘗試展開,也紮根於鳳慶茶葉原料與加工技藝。

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在鳳慶製成的一款紅茶

滇紅的現代故事與鳳慶密切相關。雲南省農業農村廳記載,1938年茶葉專家馮紹裘來到鳳慶,採摘“一芽二葉”樣品製成紅茶,在香港茶市受到關注,後來定名“滇紅”。參觀茶博物館時,可以把這段記錄與展出的工具、照片和廠史資料聯繫起來,理解一種地方產品如何進入更大的市場。

鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。
鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。
鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。
鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。

物件、工序與記憶

茶博物館的價值,在於幫助訪客把物件與工序聯繫起來:萎凋架如何對應鮮葉處理,揉捻設備如何塑造茶葉,照片又對應哪座茶廠與哪個年代。鳳慶的滇紅展覽位於仍以茶為產業和地方身份一部分的縣城中,因此博物館是認識滇紅的入口,而不是全部故事。

2025年報道介紹了展品序列:從石器及地方生活器物,到茶葉標本、製茶工具和馬幫用品。報道還記載,一臺馬歇爾揉茶機至今仍在使用,工坊可讓訪客體驗從鮮葉到茶餅的製作過程。展陳因此與製茶相連:機器不只是玻璃櫃後的遺物,也是鳳慶茶故事中仍在工作的演示設備。

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圖片來源與版權
  1. 鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。瑞丽江的河水 · 2024-10-12 11:07:07 · CC BY-SA 4.0 原圖來源 ↗ 權利說明 ↗ 保持比例縮小,未裁切或放大;轉換為WebP。
  2. 鳳慶茶廠老廠區舊址,攝於2024年10月;並非已核定的博物館內景。瑞丽江的河水 · 2024-10-12 11:15:32 · CC BY-SA 4.0 原圖來源 ↗ 權利說明 ↗ 保持比例縮小,未裁切或放大;轉換為WebP。