모퉈 바나나잎 손밥

닝치시 정부의 2025년 보도는 쭝룽촌에서 점심을 준비하는 모습을 전한다. 마을 여성들은 마당에서 바나나잎을 따고 씻어 다듬은 뒤 찐 붉은쌀을 넓게 편다. 돌솥에 익힌 부드러운 닭고기와 산나물, 고추장도 그 위에 놓는다. 이 식사는 독특한 멍뤄 손밥으로 불리며 한 가지 재료가 아니라 여러 음식을 갖춘 한 끼로 소개된다.

주민 궁아추무는 과거 집에 그릇이나 젓가락이 없었고 바나나잎은 흔하고 편리하며 손을 데지 않았다고 회고한다. 잎에는 실용적인 생활사가 있다. 접시이자 음식을 싸는 재료였고 모퉈 마을 환경에서 쉽게 구할 수 있었다.

같은 보도는 손밥이 명절이나 손님을 맞을 때 중요한 음식이라고 설명한다. 사람들은 함께 앉아 바나나잎 위의 붉은쌀과 반찬을 손으로 덜어 먹는다. 재료만큼 차림도 중요하다. 가족 식사는 한 장의 잎을 중심으로 모여 함께 먹는 자리가 된다.

궁아추무의 이야기는 모퉈 쭝룽촌에서 전해졌고, 보도는 이 음식을 지역 멍뤄 음식문화와 연결한다. 바나나잎과 붉은쌀, 돌솥 닭고기는 그 마을의 장면과 함께 음식을 나눈 사람들에게 이어져 있다.

2025년 보도는 모퉈 관광이 성장하면서 손밥이 가정의 식탁에서 관광 식당으로 옮겨갔다고 전한다. 음식은 새로운 손님을 만나지만 익숙한 재료는 그대로다. 마당에서 씻은 바나나잎, 붉은쌀, 돌솥 닭고기와 지역 반찬이다.

바나나잎을 그릇처럼 쓴 궁아추무의 기억과 식당의 식탁은 음식의 두 장면을 보여준다. 집에서도 식당에서도 음식은 나누어 먹도록 펼쳐지고 넓은 바나나잎은 여러 음식을 한데 모은다.