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江門

全12件

柑橘の皮から新会陳皮へ

茶枝柑の皮が収穫、開皮、乾燥、熟成を経て新会陳皮になるまでをたどり、その技と土地のつながりを紹介します。

開平碉楼の三つの役割

開平の塔は共同避難所、要塞化された住居、見張り台として使われました。その違いから村の景観を読み解きます。