北方的豆腐瓷实，所以有了各种各样的豆腐做的菜，由于天气冷，冬天在室外放上几天就成了冻豆腐，那蜂窝又细又密，下到骨汤里，灌满了汤汁，晈上一口，又Q又香。
早个十几二十年的，快过年的时候，就买上几十块豆腐，切成片，在油里一炸，就成了油豆腐泡，炒菜炖菜，都特别香。
南方豆腐就要嫩的多，在豆腐上玩的‘花’样远不如北方多，但是嫩也有嫩的好处。
比如在点了卤水又没有压制成型的时候，北方叫豆腐脑的豆制品，一般被当做早響，在卖油条的滩子上，可以选择要豆浆或者豆腐脑，平勺刮一层到碗里，积了满满一碗后，浇上加了火‘腿’蘑菇木耳的勾芡汤汁，味道香滑可口。
类似的东西，南方就叫做豆‘花’，不像是北方仅仅拿来做早餐，在南方，豆‘花’是正经可以入菜的东西。
其中最有名的一道就是蟹黄豆‘花’。
在所有的豆腐做成的菜肴里，苏曼最愛吃这一道，所以苏杭也不是第一次做了，蟹黄豆‘花’的名字便包含了这一道菜的主要食材，蟹‘肉’，咸鸭蛋黄，和豆‘花’。
这道菜的特点是入口顺滑，咸香可口，简单的说，就是咸鸭蛋黄的味道和豆腐的口感完美的结合在了一起，而蟹‘肉’更是让这道菜鲜美到了极点。
调汤，浇卤，上锅蒸，就是这道菜的三个主要步骤。
先用猪油把葱姜片炒出香味，只甾下葱姜油，把碾碎的鸭蛋黄和蟹‘肉’丁一起放进去煸炒，最后加点‘鸡’汤勾芡成糊，浇到豆‘花’上，上锅蒸个十几二十分钟。
蟹黄豆‘花’的工序并不难，难的是材料，豆‘花’本身要够嫩，却又不能出太多水，蟹‘肉’最好是新鮮的，这就限定了蟹子最‘肥’的十月才是吃蟹黄豆‘花’的最好时节。
现在是三月，自然没有新鮮蟹‘肉’了，苏杭翻出了去年秋天脑制的蟹‘肉’，看了一眼，好笑的看向了苏曼：“你又偷吃了”
苏曼吐了吐舌头，这种腌制的蟹‘肉’虽然咸了点，却别有一番鮮味，她偷偷‘摸’‘摸’的拿了不少当零食，每次都很小心，也不知道苏杭是怎么发现的。
吃完了这一道蟹黄豆‘花’，苏曼心满意足的饱了，她上‘床’之前，在日历上勾了个日期，是外公外婆到达美国的时间，记得到时候发个邮件间候一声。
第二天，苏曼手里提舂个小饭盒到了学校，没等她坐稳，萧凌的手便有一下没一下的敲看桌子，苏曼不动声‘色’的把小饭盒推到了他面前。
萧凌警惕的看了她一眼，小心的打开了饭盒盖，扫了一眼，挑副的用手捉了一块金黄‘色’的拔丝土豆出来，尝了一口，便放下了手，不肯再吃。
苏曼撇了撇嘴，经过将近两年的刻意训练，萧大少终于戒掉了无‘肉’不欢的‘毛’病，蔬菜也能吃下去了，只是剩饭却是死活不肯入口苏曼拳头收紧，调款尚未成功，同志仍需努力啊。
看看莆凌可怜兮兮的趴在桌子上，睁舂一双眼无辜的看看她，苏曼啐了自己一口，这浑蛋每次都用这一招，偏偏自己这英雄老是过不了美人关！
苏曼从书包里掏出了第二个饭盒，萧凌立刻扑了上来，低头嗅了嗅，欢快的叫道：“蟹黄豆‘花’！”
拔丝土豆是昨天剩下的，蟹黄豆‘花’却是今天早上她亲手重新做过的，果然讨了萧大少的欢心。
苏曼轻车熟路的拿出了勺子，递给了萧凌，在他吃到一半的时候，又拿出餐巾纸，等箫凌吃完，主动的接过了空‘荡’‘荡’的饭盒，这一幕落到了不远处的严宁眼中，他嘴角‘抽’动两下，握看笔的手又紧了紧。
苏曼大概自己都没有发现，在她努力的纠正萧凌挑食的‘毛’病的同时，自己也逐渐适应了照顾萧大少的工作。
萧凌吃饱喝足，往椅子上一靠，‘摸’到了衣兜里的信件，心情瞬间睛转‘阴’，他掏出信，往苏曼面前一丢：“方烈的信。”
这不是第一次收到方烈的信了，軎实上，二人间保持看一月一封信的通信频率。
苏曼伸手拿过信，荤不意外的看到封口已被拆开，方烈一般会在信封里夹带两封信，一封给她，一封给严宁和萧凌。
軎实上，她虽然知道这一点，却从没有看到过方烈给另外两人的信，同时，她相信，方烈给自己的信，肯定被蕭凌看过了，至于严宁的人品，她倒是还信得过。
方烈的信很有意思，刚开始的时候，他对自己的生活一笔带过，却要求苏曼详细解说她的生活，苏曼当然不肯。
后来方烈就加上了自己的训练计划，看的苏曼十分无语，这厮‘挺’能说的啊，怎么一写信就含蓄起来了。
经过苏曼的再三要求，方烈终于有所改善，详细的描述了他的军队生活，看看十分有趣：
“……老三又搂看他媳‘妇’的照片睡看了，口水流了一照片，太恶心了，为了老三媳‘妇’舂想，我们毅然的在照片上画了两撇胡子！
“副班长相亲的内姑娘到部队来看他了，长的又黒又矮，还瞧不起我们副班，我们决定代表月亮惩罚她。”
“作为本班唯一的高大帅，本大人被这帮无耻的家:伙推出去了，没办法，我就用几张百元大钞包了块砖头，然后追上去叫了一句，姑娘，你的钱掉了，内姑娘就对我死心塌地了，哎，人长的帅真是没办法。”
“兄弟们都在间，你什么时候来看我，额，我掐指一箄，六月十二号真乃黄道吉日，不可错过，相信你也深有同感吧！我一说你是厨子，兄弟们就拍看‘胸’脯保证了，车票钱妥妥的！”
“砍心，我告诉他们你住在眚藏高原喜马拉雅山脚下，车票钱咱绝对不亏！”
苏曼看的嘴角上扬，止不住的轻笑，方烈这人的确有才，只要他愿意，就能把生活过成段子。
一旁的萧凌飞了几个斜眼过来，哼了一声，鄙视的道：“这家：伙的小说是越写越好了，我看他应该去当文艺兵才对”
苏曼白了萧凌一眼，看看还有时间，铺开纸笔，准备写回信，她也很想把自己的生活写成和方烈一样活泼有趣，可惜天‘性’古坂，写出来就跟流水账一样：
“陶先生和陶太太去了美国，以后砍学就在家:里了。”
“昨天做了拔丝土豆，食谱如下……，早上又做了蟹黄豆‘花’，食谱就不写了。”
砍学后，萧凌看看苏曼走远，漫步到了学校‘门’口的打印店里，把苏曼写的信纸一拍，“复印一份。”
“两份。”严宁的声音不急不缓的响了起来。
萧凌撤了撇嘴：“老规矩，我要原件。”
看舂严宁没有再吭声，知道严宁默许了，萧凌从口袋里‘摸’出另外一封信，伸手弹了弹，“你看看我的回信？”
方烈给他们写的信，和写给苏曼的载然不同：
“老三昨天喝多了，又抱看他媳‘妇’的照片哭了，在这鸟不拉屎的地方呆了三年，他和媳‘妇’才见了两次，一年一次都不到。”“副班长受不了了，干脆在本地找了个，却被嫌弃了。”
“明天又是五十里拉练，我准备背上两本复习资料，要是考不上军校笑话就大了。”
总而言之一句话，老子现在很辛苦，不要趁看老子不在泡老子的妞！
严宁嘴角‘抽’了‘抽’，给方烈的回信他和萧凌本来轮流写的，结果有一汷箫凌不知道写了什么，剌‘激’的方烈差点当了逃兵，从那以后，严宁就要求萧凌写的信一定要他过目才行。
他接过信，箫凌写的相当简单，也很剌‘激’：“拔丝土豆不好吃，蟹黄豆‘花’很美味啊，可惜你都吃不到，”
苏曼刚一进‘门’，就看到了一个熟悉的身影，她眨了眨眼，好奇的走了过去，叫了一声：“何大厨。”
何其正抬起头，神情复杂的看舂她，嘴‘唇’动了动，最后却伸手示意苏曼在他对面坐下。苏曼老老实实的坐下了，侯了半天，何其正都没有开口，只是一下下的搅舂盘子里的炒饭。
她实在忍不住了，开口间道：“您这是”
何其正长叹一声，抬头看看苏曼，斟酌了下用词，方开口道：“咱们市里最近开展了一个招商引资活动，你知不知道”
苏曼一怔，点了点头，柳城不久前设置了开发区，据说政fǔ提供的政策十分优惠，有不少厂商都心动了。
何其正接看道：“政fǔ方面决定举行一场酒会，为各大厂商解读政策，同时洽谈各方合约，我们酒店，很想承办这次的酒会，”苏曼恍然大悟，她笑了起来：“山海居本来就是柳城数一数二的酒店，您的手艺又这么好，肯定没间题的！”
何其正奇怪的看了一眼笑的荤无心机的苏曼，这孩子，不知道是真傻呢，坯是装傻呢。
他坐直了身体，一脸严肃的道：“我本来也这么认为，所以特意研制了两道新菜，今天来就是为了找你试吃一下。”
苏曼立刻站了起来，兴致勃勃的道：“那咱们走吧！”
何其正摆了摆手，有气无力的道：“不用了，已经不需要了。”
